腎臓病の書籍
腎臓病の本もトンデモ科学のような胡散臭い本から医者が読むような堅い本までたくさん出版されています。
数ある腎臓病の本の中から比較的有名でまじめに書いている本を集めてみました。お時間がある時にでも見てください。
腎臓病食品交換表
腎臓病食事療法のバイブル的な本です。カラーで図表も多いのですが、思いのほかかいてあることが難解です。読んで実践するにはちょっと気合が必要です!?
腎臓病の人のための早わかり食品成分表―知りたいことがすぐわかり、食事療法にすぐに役立つ (主婦の友ベストBOOKS)
「腎臓病食品交換表」に比べると随分読みやすい本です。腎臓病の食事療法に特化しているので、たとえば食事のエネルギー量を確保しながら1食につきタンパク質の量を10gに抑えたいとき、ある食材をどのくらい使えるかがすぐわかる早見表や、ある食材をわずかな量だけ増減すると、たとえばタンパク質の量がどれほど増減するかが一目でわかる早見表もあります。おすすめの本です!!
腎臓病食事のレシピ本
この項は腎臓病食事のレシピ本です。少し古い本もありますが人気のある信頼できる本です。
東京逓信病院のおいしい腎臓病レシピ (実用No.1シリーズ)
透析を予防する! 専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ